Помидоры
Большой мальчик: Крупноплодный сорт с мясистыми, сладкими и ароматными плодами. Отлично подходит для нарезки, салатов и соусов.
Черри: Небольшие, круглые плоды с тонкой кожицей и сладким сочным вкусом. Идеальны для закусок, салатов и домашних консервов.
Рома: Сливовидный сорт, известный своим густым, мясистым вкусом. Популярный выбор для приготовления пасты, соусов и супов.
Сан-Марцано: Итальянский сорт сливы, известный своим насыщенным сладким вкусом с нотками кислоты. Используется для приготовления традиционного итальянского соуса маринара.
Огурцы
Бьюррер: Хрустящий, без горечи сорт с бледно-зеленой кожицей. Обладает освежающим вкусом и идеально подходит для салатов, нарезки и солений.
Армянский: Длинный, змеевидный сорт с тонкой кожицей. Имеет сладкий, хрустящий вкус и низкое содержание семян.
Датский: Короткий, темно-зеленый сорт с шипами. Известен своим крепким, освежающим вкусом и высокой урожайностью.
Лимонный: Небольшой, круглый сорт с ярко-желтой кожицей. Обладает уникальным цитрусовым вкусом и используется в основном для маринования.
Перец
Сладкий колокольчик: Широкий ассортимент сортов различных форм и цветов. Имеет сладкий, хрустящий вкус и используется в различных блюдах, включая салаты, фаршированный перец и рагу.
Хабанеро: Чрезвычайно острый сорт с маленькими, округлыми плодами. Добавляет пикантности блюдам в небольших количествах.
Халапеньо: Умеренно острый сорт с небольшими, коническими плодами. Используется в различных блюдах мексиканской кухни, таких как сальса, соусы и маринады.
Поблано: Крупный, маслянистый сорт с умеренной остротой. Часто используется для фарширования перца или приготовления соуса моле.
Кабачки
Цуккини: Обычный сорт темно-зеленого цвета. Обладает нежным, слегка сладким вкусом и универсальностью использования.
Желтый кабачок: Разновидность цуккини с ярко-желтой кожицей. Имеет более насыщенный, сливочный вкус.
Патиссон: Плоский, круглый сорт с гофрированной поверхностью. Часто используется в качестве декоративного элемента или при приготовлении запеченных блюд.
Тыква Валенсия: Крупный, грушевидный сорт с твердой оранжевой кожицей. Обладает сладким, ореховым вкусом и используется для приготовления пирогов, тыквенного пюре и других блюд.
Лук
Желтый испанский: Крупный сорт с бледно-желтой кожицей и сладким, мягким вкусом. Лучше всего подходит для жарки, запекания и приготовления на гриле.
Красный: Сорт с фиолетово-красной кожицей и острым, пикантным вкусом. Используется в основном для салатов, маринадов и заправок.
Батун: Долговечный сорт с полыми зелеными стеблями и мягким луковым вкусом. Используется в свежем виде в салатах, супах и заправках.
Шаллот: Мелкие, удлиненные луковицы с фиолетово-серой кожицей и сладким, изысканным вкусом. Используется для приготовления соусов, заправок и рагу.