Выбираем сорта овощей
Факторы, которые следует учитывать при выборе сортов овощей:
Климат: Учитывайте регион выращивания и климатические условия, такие как температура, количество осадков и длина светового дня.
Тип почвы: Ознакомьтесь с типом почвы, который есть у вас, и подберите сорта, которые хорошо растут в этом типе почвы.
Период созревания: Выберите сорта с периодом созревания, который соответствует вашей климатической зоне и времени года выращивания.
Устойчивость к болезням и вредителям: Выбирайте сорта, устойчивые к распространенным болезням и вредителям в вашем регионе.
Урожайность: Рассмотрите потенциальную урожайность сорта, чтобы определить, соответствует ли она вашим потребностям.
Вкус и текстура: Выберите сорта, которые соответствуют вашим вкусовым предпочтениям и подходят для предполагаемого способа использования.
Популярные сорта овощей:
Помидоры:
Сан-Марцано: Сочные и мясистые помидоры сливки для приготовления соусов.
Черный принц: Черные помидоры со сладким и дымным вкусом.
Луч Луны: Желтые помидоры с низким содержанием кислоты и мягким вкусом.
Огурцы:
Нежинский: Плотные огурцы без горечи, идеальные для засолки.
Герман: Огурцы с тонкой кожурой и хрустящей мякотью.
Паратунка: Короткоплодные огурцы с высокой урожайностью и дружным созреванием.
Перцы:
Калифорнийское чудо: Крупные сладкие перцы с толстыми стенками.
Белладонна: Черные перцы со сладковатым вкусом.
Паприка: Перцы с толстыми стенками, используемые для производства порошка паприки.
Кабачки:
Цуккини: Зеленые кабачки цилиндрической формы с нежной мякотью.
Сквош: Желтые или оранжевые кабачки с твердой мякотью.
Ролик: Кабачки вытянутой формы с плотной и хрустящей мякотью.
Морковь:
Нантская: Классическая оранжевая морковь с конической формой.
Шантенэ: Короткие и округлые моркови со сладким и сочным вкусом.
Цветные моркови: Сорта с фиолетовой, белой, желтой и красной окраской.
Редис:
Французский завтрак: Скороспелый редис с хрустящей мякотью.
Восемнадцать дней: Редис с гладкой текстурой и умеренной остротой.
Черриэтт: Сладкий и сочный редис с розовой мякотью.