Бобовые растения обогащают почву, поскольку они способны фиксировать азот из атмосферы с помощью бактерий, живущих в их корневых клубеньках.
Процесс фиксации азота следующий:
1. Бактерии из рода Rhizobium проникают в корни бобовых растений через волоски корня.
2. Внутри корня бактерии образуют клубеньки, где они преобразуют атмосферный азот в аммиак.
3. Аммиак преобразуется растением в органические соединения, богатые азотом, такие как аминокислоты и белки.
4. После отмирания бобовых растений эти соединения возвращаются в почву в виде органического вещества.
5. Микроорганизмы почвы разлагают органическое вещество, высвобождая азот в формы, доступные для других растений.
Таким образом, бобовые растения обогащают почву азотом, что делает ее более плодородной для других культур. Кроме того, бобовые растения также улучшают структуру почвы, увеличивая содержание гумуса и улучшая аэрацию.