Технологический процесс выращивания овощей
1. Подготовка почвы
Выбор участка с подходящими почвенными и климатическими условиями.
Подготовка почвы (вспашка, боронование, внесение удобрений).
Формирование гряд или борозд для посева или высадки.
2. Посев семян или подготовка рассады
Подготовка семян или выращивание рассады в парниках или теплицах.
Определение сроков посева или высадки рассады.
Посев семян на грядки или бороздки.
Высадка рассады в подготовленные лунки.
3. Уход за посевами и растениями
Регулярный полив.
Прополка сорняков.
Рыхление почвы.
Подкормка растений удобрениями.
Борьба с вредителями и болезнями.
4. Сбор урожая
Определение сроков сбора урожая.
Сбор овощей вручную или с помощью техники.
Удаление испорченных или поврежденных овощей.
Подготовка овощей к хранению или реализации.
Дополнительные этапы:
5. Уборка и подготовка почвы после сбора урожая
Удаление растительных остатков и сорняков.
Подготовка почвы под последующие культуры.
6. Хранение овощей
Выбор подходящих методов хранения (например, холодильники, погреба).
Условия хранения (температура, влажность, вентиляция).
Контроль качества и предотвращение порчи.
7. Планирование севооборота
Разработка плана чередования культур для поддержания плодородия почвы и снижения риска заболеваний.
Выбор подходящих культур-предшественников и культур-последователей.