Капустные:
Брокколи
Цветная капуста
Белокочанная капуста
Брюссельская капуста
Савойская капуста
Пак-чой
Спаржевая капуста (брокколини)
Корнеплоды:
Свекла
Морковь
Пастернак
Петрушка (корневая)
Редис
Репа
Топинамбур
Хрен
Луковые:
Репчатый лук
Зеленый лук
Лук-порей
Лук-шалот
Батун
Тыквенные:
Тыква
Кабачок
Цуккини
Патиссон
Дыня
Арбуз
Огурец
Пасленовые:
Помидор
Картофель
Баклажан
Перец
Физалис
Бобовые:
Фасоль
Горох
Соя
Нут
Чечевица
Зелень и травы:
Шпинат
Салат
Укроп
Петрушка (листовая)
Кинза
Базилик
Мята
Мелисса
Другие овощи:
Авокадо
Спаржа
Ревень
Имбирь
Кукуруза
Артишок
Эндивий
Радикаччио